紅酒沾杯好還是不沾杯好?

懂葡萄酒的人，一般都會(huì)輕輕晃動(dòng)手中的玻璃杯，讓酒順時(shí)針在杯中搖動(dòng)，去聞那種醉人的香味。 當(dāng)酒在杯壁走過的時(shí)候，一般會(huì)留下一種酒痕，習(xí)慣上我們稱之為“掛杯”。 掛杯到底說明了什么？這個(gè)問題有些復(fù)雜，各執(zhí)一詞，不好定論。 其實(shí)，掛杯痕跡對葡萄酒來說挺重要的。但我要說明的是，葡萄酒的掛杯痕跡同這個(gè)葡萄酒好不好喝沒有任何關(guān)系，但掛杯與否與酒體及年份可能有極大的關(guān)系。

發(fā)現(xiàn)好的葡萄酒可以放在不銹鋼盆里過濾嗎?

葡萄酒可以用不銹鋼盆過濾。，沒有腐蝕性。如果是食品級304號以上的材質(zhì)做的不銹鋼容器，是可以暫時(shí)儲(chǔ)存葡萄酒的，很多葡萄酒公司用不銹鋼發(fā)酵葡萄酒。發(fā)酵好的葡萄酒，一般是用橡木桶盛裝的，葡萄酒在橡木桶會(huì)中不斷醇化，形成獨(dú)特風(fēng)味。

葡萄酒能不能灌上不銹鋼桶?

如果是食品級304號以上的材質(zhì)做的不銹鋼桶，是可以暫時(shí)儲(chǔ)存葡萄酒的，很多葡萄酒公司用不銹鋼發(fā)酵葡萄酒呢。 發(fā)酵好的葡萄酒，一般是用陶瓷容器盛裝的，只要是怕葡萄酒中的酸與不銹鋼罐壁長時(shí)間接觸反應(yīng)，會(huì)融入有害物質(zhì)。

一箱紅酒多少支?

一般情況下，是6支一箱，但是在西班牙的酒中，也見過12支一箱的，都很常見。葡萄酒瓶身的標(biāo)簽用來向消費(fèi)者介紹葡萄酒的產(chǎn)地、出廠日期、級別、原料等方面的信息。酒的品質(zhì)越優(yōu)良，那么酒標(biāo)內(nèi)容也會(huì)更為全面和豐富。了解葡萄酒的最佳方式是收集已享用過的葡萄酒酒瓶上的標(biāo)簽，許多知識(shí)都可以從瓶上的標(biāo)簽中學(xué)到。

1橡木桶＝225升＝50加 侖＝50箱（6瓶）＝300瓶（0.75升）。0.75L＊6瓶＝4.5L=1加侖，所以一箱一般為6瓶或6的倍數(shù)。 一般情況下，是6支一箱，但是在西班牙的酒中，大箱的話就是12瓶一組，價(jià)格就不好說了，即便是原瓶進(jìn)口的，便宜的平均20來塊一瓶，貴的上萬都有。

紅酒桶怎么開?

開啟紅酒桶需要以下步驟： 1. 清洗：在打開紅酒桶之前，先將桶子表面清洗干凈，確保沒有雜質(zhì)或污垢。 2. 檢查：檢查紅酒桶上的螺絲或其他連接部件，確保它們沒有損壞或松動(dòng)。 3. 解開螺絲：使用適當(dāng)?shù)墓ぞ?，解開紅酒桶上的螺絲或栓，并將它們放在安全的位置，以便重新封閉時(shí)使用。 4. 打開：小心地?cái)Q動(dòng)或推動(dòng)紅酒桶的蓋子，直到能夠完全打開。 請注意，紅酒桶的具體打開方法可能因制造商或桶子本身的設(shè)計(jì)而有所不同。因此，在開啟紅酒桶之前，最好查看特定產(chǎn)品的說明書或咨詢專業(yè)人士。另外，為了避免任何安全問題，務(wù)必小心操作，并遵循相關(guān)的指示。

一般都是在桶身處有一個(gè)開口，而國內(nèi)有很多仿造的橡木桶，其實(shí)并不是真正的橡木桶，這些可能會(huì)裝有水龍頭，或者是桶蓋打開。

橡木桶陳釀時(shí)間越長葡萄酒就越好嗎?

橡木桶陳釀時(shí)間并非越長越好。 一般而言，經(jīng)過橡木桶陳年后的葡萄酒價(jià)值愈顯高貴，但是放在橡木桶里時(shí)間也并非越長越好。葡萄酒在橡木桶中陳釀的時(shí)間主要還是根據(jù)葡萄酒的特性和風(fēng)格來決定的，在橡木桶中陳釀的時(shí)間越長，葡萄酒中的橡木味就會(huì)越重，果香比較淡的葡萄酒就很容易被橡木味蓋過，葡萄酒也并不是在橡木桶中陳釀的時(shí)間越長越好。